カンボジアの主要食料の需給動向

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No. 目   次
 市・県名
1  人口
2  生産量
    2-1 コメ(合計)
    2-2 コメ(雨季作)
    2-3 コメ(乾季作)
    2-5 トウモロコシ
    2-6 キャッサバ
    2-7 ダイズ
    2-8 サトウキビ
    2-9 その他の農産品
3  収穫面積
    3-1 コメ(合計)
    3-2 コメ(雨季作)
    3-4 コメ(乾季作)
    3-5 コメ(陸稲)
    3-6 トウモロコシ
    3-7 キャッサバ
    3-8 ダイズ
    3-9 サトウキビ
    3-10 コーヒー
4  と畜頭羽数
    4-1 ブタ
    4-2 ウシ・スイギュウ
    4-3 ウシ
    4-4 スイギュウ
    4-5 家禽
5  家畜頭羽数
    5-1 ブタ
    5-2 ウシ・スイギュウ
    5-3 ウシ
    5-4 スイギュウ
    5-5 家禽
6  単収
    6-1 コメ(合計)
    6-2 コメ(雨季作)
    6-3 コメ(乾季作)
    6-5 トウモロコシ
    6-6 キャッサバ
    6-7 ダイズ
    6-8 サトウキビ
    6-9 コメ(陸稲)とコーヒー
7  家畜当たり生産量
8  国内供給量内訳
9  1人当たり食用供給量
10  貿易量
11  価格
12  経済指標

注記:

  • 主な対象品目は以下の通り。
    植物性食品:コメ(合計、雨期作、乾季作、陸稲)、トウモロコシ、キャッサバ、ダイズ、サトウキビ、コーヒー。
    動物性食品:豚肉、牛・水牛肉、家禽肉、羊・ヤギ肉。
  • 主なデータは以下の通り。
    地図作成に用いた県別値は、以下のデータを基にした。
    AFSIS (ASEAN Food Security Information System)
    RDES (Regional Data Exchange System), FAORAP
    Agriculture Statistics Office, Department of Planning and Statistics, Cambodia, Agricultural statistics, 1995-2011.
    Agriculture Statistics Office, Department of Planning and Statistics, Cambodia, 2012年に担当官より直接入手。

    グラフ作成に用いた全国値は、以下のデータを基にした。

    1. 人口 – UN, Department of Economic and Social Affairs
    2. 生産量 – コーヒー及び肉類: FAO, FAOSTAT。その他:県別データの合計値
    3. 収穫面積 – コーヒー:FAO, FAOSTAT。その他:県別データの合計値
    4. と畜頭羽数 – FAO, FAOSTAT
    5. 家畜頭羽数 – 羊・ヤギ:県別データの合計値。その他:FAO, FAOSTAT
    6. 単収 – コーヒー:FAO, FAOSTAT。その他:県別データの合計値
    7. 家畜当たり生産量 – FAO, FAOSTAT
    8. 国内供給量内訳 – FAO, FAOSTAT
    9. 1人当たり食用供給量 – FAO, FAOSTAT
    10. 貿易量 – FAO, FAOSTAT
    11. 価格 –
      • 生産者価格 FAO, FAOSTAT
      • 国際価格 以下の価格と為替レートにより推計した。
        IMF, Primary Commodity Prices;
        コーヒー国際価格はロブスタ種(生豆)のものとする;
        為替レート: IMF, World Economic Outlook Database
      • 価格の実質化は、消費者物価指数(2005年水準)による。
        消費者物価指数: IMF, World Economic Outlook Database
    12. 経済指標 –
      • IMF, World Economic Outlook Database
      • GDPのの実質化は、GDPデフレータ(2005年水準)による。
  • 「肉類」は枝肉重量。
  • 「変化量」は2時点の値を期間で除して求めた。「変化率」は基本的に2時点の間の全てのデータで単回帰を行い推計した。データが不連続な場合は2時点のデータから複利計算により求めた。
  • 現地通貨単位は「「リエル:KHR (Khmer Riel)」である。